Ủ Yaua (Yoghurt) bằng nồi hầm áp suất (pressure cooker)

Continue reading

Advertisements

Yaourt (Yoghurt) sữa tươi

Theo cảm nhận của mình thì yaourt sữa tươi không ngon bằng yaourt sữa đặc nhưng vẫn thích làm thử cho con ăn. Chúng ăn hết mấy cái hũ trong hình trong vòng vài ngày chứng tỏ … ngon.

1500ml sữa tươi
15 tsp đường
1 hũ yaourt 175g làm cái

1) Nấu sôi sữa tươi nhưng nhớ canh đừng trào,hoặc cho vào microwave cho ấm nóng.

2) Cho đường vào, quậy cho tan đường

3) Cho yaourt cái vào rồi quậy đều cho tan hềt hũ cái với đường là được.

4) Nhớ lúc quậy sữa thì quậy theo 1 chiều thôi.

5) Lấy cái nồi hầm nhanh (pressure cooker) ra, nấu ấm nứoc sôi, bật nóng lò ở 100 độ (mùa đông)

Cho hũ yaua vào nồi hầm, đổ nước sôi ngập khỏang 2/3 của hũ yaua thôi rồi đóng kín nồi lại đưa vào lò.

Tắt lò, và đóng kín cửa lò 8 tiếng. Sau đó lấy ra cho vào tủ lạnh qua 1 đêm. Hôm sau có ăn.

Nếu không có nồi hầm, bạn dùng nồi thường cũng được.

Các bạn có thể làm buổi tối trước khi ngủ, đến sáng ngủ dậy là xong 1 mẻ cho vô tủ lạnh đến trưa là có thể ăn rồi .