DẦU GỪNG – GINGER OIL DÙNG ƯỚP GÀ MÙA ĐÔNG -LƯU Ý KHI GỌT VỎ GỪNG

42654172_10156701349154197_2228344679454212096_n

 

Mùa đông là ròm nướng ướp gà cho con với dầu gừng ăn cho thêm ấm người vì vậy ròm giới thiệu các bạn cách làm dầu gừng nha vì không phải món nào các bạn cũng có thể cho gừng tươi vào. Bên trái là chai dầu gừng ròm mua ở shop bên Thụy Sĩ năm xưa , ròm thích lắm dùng để xào gà với các món rau củ, hay là nướng thịt gà thì ứop vào ngon vô cùng, đặc biệt mùa đông thì mùi gừng càng tốt cho các con, và bản thân ròm nhưng rồi hết dầu, ròm không có thời gian để đi ra shop và cái shop ròm hay đi thì không có lọai dầu này nên ròm tự làm luôn. Đến bây giờ mấy năm qua ròm vẫn tự làm dầu gừng ướp gà.

Mình làm phân lượng gừng bằng 1/3 lượng dầu, tức là 300ml thì 100gram gừng cùng 1 tép tỏi đập dập và một củ hành tím đập dập.

Đong 300ml dầu thường dầu nào cũng đựơc, mình xài dầu hạt cải (rapeseed oil – ròm không viết sai tên dầu đâu nhe, grape seed oil và rapeseed oil là hai loại khác nhau), cho dầu vào soong nhỏ cho dầu nóng lên, xắt gừng thành miếng nhỏ, chiên cho vàng đều, hoặc giã nhỏ cho vào dầu chiên luôn, rồi bỏ tép tỏi và hành tím vào cho thơm (nếu thích mùi gừng đặc trưng thì khỏi bỏ tỏi, hành) sau đó bắt nồi ra khỏi bếp. Dầu nguội thì lọc qua rây cất vào chai xài dần.

Có cái này ròm cũng muốn nói, các bạn dùng món gừng thường xuyên hàng ngày thì lưu ý. Gừng gọt vỏ nếu ăn hàng ngày rất nóng, nhưng không gọt vỏ thì nó lại có tính hàn và giữ được các dược tính của gừng vì vậy ròm ít gọt vỏ gừng khi dùng lắm còn các bạn tùy cách từng nhà hen.

Ròm search thông tin về gừng các bạn đọc thêm

http://giadinh.net.vn/song-khoe/nhung-luu-y-dac-biet-khi-an-gung-20130705015036681.htm

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s