HỦ TIẾU NAM VANG

Mỗi lần nấu món này là hỏi chồng anh muốn ăn hủ tiếu Mẹ hay hủ tiếu em. Hủ tiếu Mẹ là nấu giống như mẹ chồng chỉ là hủ tiếu thịt heo đơn giản, còn hủ tiếu em là ròm nổi cơn thèm sảng đi làm tỏi phi, luộc trứng cút, luộc gan, mực, tôm, chạy shop VN mua hủ tiếu dai, và chạy vài cái shop nữa mới mua đủ đồ nấu món này 🙂

IMG_1411-001

Món này nấu không khó, đơn giản chỉ có điều làm từng thứ một nên thỉnh thoảng lầm bầm món VN nấu mệt quá, món Tây ngó vậy mà nhanh gọn lẹ. .

Cách làm ở đây nghen, ròm viết bài cho Afamily, nếu ai tò mò muốn biết mặt ròm tròn méo ra sao thì bấm vào link bài coi món ăn và kéo phía dưới cùng sẽ thấy hình của ròm 🙂 http://afamily.vn/me-lien-rom-chia-se-cong-thuc-nau-hu-tieu…

Chúc mọi người một cuối tuần zui nghen.


– Xương heo khoảng 2kg
– Tôm tươi ½ kg

– Mực ½ ký

– Gan heo 300g

– Thịt heo xay 300g

– Tôm khô khoảng 1 nắm nhỏ

– Khô mực (khoảng 4 con nhỏ).

– Hủ tiếu bột lọc (Có người gọi là hủ tiếu dai)

– 4 củ cà rốt

-1 củ cải trắng

– Dầu ăn.

– 2 củ tỏi

– 4 tép hành lá

– Chanh, ngò, hoặc ngò gai.

– Lá hẹ

– Giá sống

– Cần tây, rau tần ô

– Đường, muối, tiêu

Nấu nước súp:

Xương heo (nếu là xương ống thì trong hơn) rửa sạch và cho vào nồi nấu. Bỏ nước đầu, và rửa sạch xương.Bắc 1 nồi nước khác lên đợi sôi rồi đổ xương vào, sau đó cho 1 muỗng canh muối, 1 cục nhỏ đường phèn, khô mực nướng vừa chín xé làm bốn và tôm khô rửa sạch cùng bỏ vào nồi nước súp hầm với xương.

Củ cải bào vỏ và cắt làm 5 chỉ lấy 4 khúc nấu nước súp.3 củ cà rốt bào vỏ, cắt khúc vào hầm mềm luôn.

Tỏi phi:

Tỏi lột vỏ và cắt nhỏ, bắt một cái chảo nhỏ lên bếp, để dầu vào, khi dầu sôi thì tỏi vào, lấy đũa quậy đều cho đến khi tỏi hơi vàng thì tắt lửa và đem xuống khỏi bếp. (Khi đó dầu còn đang nóng sẽ làm cho tỏi vàng thêm tí nữa , nếu còn để trên bếp sẽ làm tỏi bị đen).
Gan heo:

Ngâm trong sữa tươi cho bớt hôi, sau đó rửa sạch và đem luộc với một tí muối, khi chín vớt ra cho vào tô nước lạnh rồi vớt ra để nguội quấn trong màng bọc thực phẩm khi nào ăn mới thái nếu không nó bị khô. Hoặc cứ để trong nồi nước khi nào ăn thì lấy ra thái miếng sau. Phần nước luộc gan, gạn nước trong bỏ phần đục cặn đi và cho vào nồi nứơc súp luôn.
Trứng cút: Luộc và lột vỏ để riêng qua một bên

Tôm, mực:

Lột vỏ (chừa đuôi tôm lại), sau đó cắt ở sóng lưng tôm, lấy chỉ đen ra (nếu có) còn không cứ để nguyên con không cắt sóng lưng tôm. Mực lột da, bỏ ruột, rửa sạch mực, khứa mực và để ráo.


Cho 1 muỗng canh dầu phi tỏi (phía trên) vào chảo, dầu nóng cho mực và tôm vào xào cho chín thơm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn hoặc cho chút nước súp vào một nồi nhỏ nấu chín và để riêng. Khi ăn múc tôm mực vào tô, múc một ít nước tôm mực vào tô hủ tiếu để thêm phần ngon, đậm đà.
Nấu nước súp:

Khi cà rốt và củ cải chín mềm rục, bỏ chúng vào cái rây và chà cho chúng rớt qua rây vào một nồi mới, sau đó lọc tất cả nước dùng qua nồi mới để cặn xương và các thứ tạp nhạp ở lại nồi cũ và bỏ đi.Vậy là ta có một nồi súp ngon lành, thơm ngát, cho vài muỗng tỏi phi vào là ngon cùng với củ cải khô (người ta gọi là cái xả bấu hay tăng xại), tiếng Anh là Tanjin Preserved Vegetable. Củ cải còn một khúc cắt từng miếng nhỏ, và một củ cà rốt bào vỏ cắt vát bỏ vào nồi súp và để lửa nhỏ liu riu trên bếp cho đến khi chín cà rốt, củ cải.
Rau:

Cần tây, hẹ cắt khúc. Ớt tươi cắt mỏng, chanh cắt để ra dĩa cùng với giá, cần tây, rau tần ô, ngò gai, hành lá, rau xà lách.

Luộc hủ tiếu và cho vào một cái tô sau đó cho chút tỏi phi cùng dầu vào trộn đều cho khỏi dính sau đó xếp lên tô: gan heo, tôm, mực, thịt heo xaỵ, trứng cút. Nước súp đang sôi, để vào tô sau đó thì để lá hẹ, hành lá (nếu thích) và tỏi chấy lên trên mặt tô.

Hủ tiếu Nam Vang có vị ngọt của xương, của tôm, vị đậm đà của thịt bằm không chỉ ngon mà còn thu hút người ăn bởi màu nâu sẫm của gan, trắng của trứng cút, đỏ của tôm và sắc xanh của cần tây, lá hẹ. Từng sợi hủ tiếu mềm dai kết hợp với nước dùng thanh ngọt, vị béo của gan, ngọt của tôm, bùi bùi của trứng, quyện thêm mùi thơm của tỏi phi vàng rộm sẽ cuốn hút các thành viên trong gia đình bạn.

Ghi chú:

– Khi nồi nước súp xong thì bỏ vào 1,2 muỗng tỏi phi cho thơm.

– Ngoài gan heo có thể thêm cật và tim nếu thích.

– Nhà mình không ăn thịt heo nên mình không viết phần phía trên. Nếu gia đình bạn ăn thịt heo thì bắc nồi nhỏ cho muỗng canh dầu tỏi phi và cho thịt heo vào xào cho thơm thêm chút tiêu, muối, đường và chút nước súp cho vào nấu đển khi rút hết nước và thịt chín. Để riêng nồi đó và khi nào ăn múc thịt cho vào tô cùng với tôm, mực, trứng cút, gan.

Chúc ngon miệng mọi người nhé!

Advertisements

Bún mắm mùa đá banh 2016

Hai bà chị dâu đi VN mỗi người cho 2 hộp to mắm cá linh, mắm cá sặc cho ròm để dành ăn cho nên cứ thỉnh thoảng thèm thì lôi ra nấu vài tô cho cả nhà ăn (có 3 người ăn thôi, còn một người ăn cơm với thịt heo quay). Bên Anh nghe mọi người bảo có rau đắng nhưng chưa biết chỗ mua nên ăn tạm với rau muống, rau bắp chuối và giá vậy. Tô này chỉ có mực, tôm và heo quay thôi chứ không có cá vì cá VN tanh không ăn. Tô này bị chồng chê là thiếu cà tím mà ròm sợ múc nhiều lại bị nói đồ ăn nhiều quá 🙂 🙂

Cách nấu của ròm nghen https://lienrom.wordpress.com/2007/07/15/bun-mam/

IMG_0864

Mì nấu tôm siêu tốc cho bữa sáng nóng hổi ngon lành

Buổi sáng trời lạnh, lười nấu nướng thì một tô mì tôm nóng hổi siêu tốc sẽ là lựa chọn số 1 cho bữa sáng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu mì tôm:

– Khoảng 10-12 con tôm không đầu hay có đầu đều được nhưng loại có gạch, còn nguyên đầu ngon, ngọt hơn.

– Mì khoảng 3 vắt

-Hành, ngò, tỏi

Mì trứng khô hoặc tươi, bắc nước luộc sơ cho vào chút dầu mè trộn để riêng.

Tôm lột vỏ, chia làm 2 phần: một phần để nguyên con; một phần trộn với hành đầu trắng, tiêu, muối, đường và bằm nhỏ.

Mì tôm

Cho nồi lên bếp, cho tỏi bằm, hành bằm vào và xào cho thơm. Cho tôm đã bằm vào xào cho chín thơm (nếu có hộp cua thêm vào nữa càng ngon) sau đó đổ nước trắng vào nồi, nấu sôi hớt bọt.

Cho ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường vào nồi nước dùng , bỏ tôm nguyên con vào và thả phần trắng phía trên của hành lá vào nồi nước.

Các bạn có thể phi một ít hành cất sẵn để dành xài, hay phi liền bằng cách xắt hành mỏng (hành tím/hành shallot/hành tây đều được) và cho vào dầu nóng, rồi cứ đảo đều cho đến khi chín vàng, vớt ra để nguội cho thơm ngon, sau đó dầu nguội và và hành nguội bỏ chung vào nhau để dành để ăn. Các bạn có thể tham khảo bài Cách làm hành phi để dành thơm giòn cực lâu.
Nếu đã có hành phi rồi các bạn bỏ một muỗng hành phi dầu vào nồi nước dùng cho thơm, nêm nếm vừa ăn và vặn lửa nhỏ, cho thấm gia vị vào tôm. Các bạn có thể cho thêm cục gia vị nước dùng gà, hay tôm bán ngoài siêu thị để tăng thêm vị ngọt cho nước dùng.

Mì cho vào tô, trộn hành phi, hành lá cắt nhỏ đảo đều mì và hành phi cho cọng mì dính dầu, mượt mà.

Múc nước dùng có tôm nguyên con, tôm bằm vào tô mì, chút hành lá, ngò xắt nhỏ rắc lên. Rắc chút tiêu lên mặt. Chanh, ớt, giá (nếu có) thêm vào, vậy là ấm lòng rồi đó!

Buổi sáng trời lạnh lười biếng nấu những món cầu kỳ hay những bữa học hành khuya, lười biếng thì một tô mì tôm nóng hổi có vài con tôm, một ít hành phi và tôm bằm, hành ngò nhưng nấu nhanh, gọn thì còn gì bằng!
Mì tôm

Chúc bạn ngon miệng với món mì tôm siêu tốc này nhé!

 

Theo Mẹ Liên Ròm / Trí Thức Trẻ

http://afamily.vn/an-ngon/mi-tom-sieu-toc-cho-bua-sang-nong-hoi-ngon-lanh-20160101050736445.chn

Bún gà nấu với riềng,sả

Tiết trời lành lạnh rất thích hợp với những món cay nóng. Bún gà với nước dùng đậm đà, thơm nồng mùi sả rất thích hợp để đổi vị cho cả nhà.

Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Nguyên liệu:
– Gà: 500g (gồm đùi và ức)
– Gừng và riềng mỗi thứ to khoảng bằng ngón tay cái (xắt miếng nhỏ, ai thích đậm mùi hơn thì cho thêm)
– Sả bằm:1/2 chén
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
– Ớt tươi: 1 trái (rạch một đường lấy hết hột ra nếu nhà có trẻ con)
– Chanh tươi: 1 trái
– Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, bột nêm
– Hành tây: 1 củ nhỏ (xắt nhỏ)
– Tỏi: 1 tép (bằm nhỏ)
– Lá chanh: 6 – 7 lá nhỏ hoặc 5 lá to
Cách làm:
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với sả bằm, riềng và gừng, 3 lá chanh xắt mỏng, nước mắm (1 muỗng canh), tiêu (1 muỗng cà phê), ớt bột (½ muỗng cà phê), muối (¼ muỗng cà phê), đường (2 muỗng cà phê). Chừa lại 1/3 gừng, riềng, sả để xào sau.
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sảƯớp qua đêm hoặc vài tiếng, vì ướp càng lâu càng ngon.
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Bắt nồi lên bếp, bật lửa cho nóng rồi bỏ vài muỗng dầu vào, khi dầu nóng già bỏ hành tỏi bằm vào xào, sau đó cho gừng, riềng, sả (chừa lại ở trên) cho thơm mùi.
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Bỏ gà vào xào cho săn thịt. Nếu ăn cay thì bỏ ớt trái vào xào luôn, còn không để sau. Khi gà đã săn thì cho nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, nấu với lửa liu riu giúp thịt ngấm và săn chắc.
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Cho thêm nước sôi vào cho đủ 4 tô (đừng cho nước lạnh), bỏ ớt trái và lá chanh (tước làm hai, ba). Khi nước súp sôi bùng lên thì hớt bọt và vặn lửa liu riu. Nêm lại nước dùng cho vừa ăn, có thể cho thêm muối, đường, và nước mắm. Vặn nước cốt ½ – một trái chanh vào. Nêm nếm lại vừa ăn.
Ngày đông thêm ấm với bún gà riềng sả
Múc bún đã luộc sẵn vào tô và chan nước dùng. Cho một ít lá chanh xắt mỏng lên trên. Dùng chung với rau sống xắt nhỏ, giá, rau quế.

Liên Ròm
(thực hiện)

http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/mon-ngon-vao-bep/ngay-dong-them-am-voi-bun-ga-rieng-sa-9542.html

 

Hoành thánh gói kiểu chả giò

Con rất thích ăn hoành thánh và ròm thì khoái voc lắm nên hôm nay gói hoành thánh như gói chả giò.  Nhìn cũng đẹp  và luộc lên không có bị bể hay rời ra gì hết.

IMG_1084

IMG_1085

Đem đi luộc

IMG_1094

Vớt ra không bị bể gì hết

IMG_1095

Nấu nước dùng tôm, cua cho các con ăn với hoành thánh.  Ròm chỉ làm với tôm thôi, mua tôm lột vỏ, rửa sạch, ráo nước và cho tiêu, đường, muối, dầu mè và xay ra rồi cuôn trong nhân.  Đây là hoành thánh làm nhanh cho các con chứ làm kỹ thì ròm sẽ viết kỹ càng hơn nghe các bạn

IMG_1104

IMG_1108

Đây là một kiểu gói hoành thánh như dài khăn nè  https://lienrom.wordpress.com/2010/06/22/goi-hoanh-thanh-kieu-rom/

 

 

BÁNH CANH DAI KHÔNG NÁT KHI CHO THẲNG VÀO NƯỚC DÙNG

Thằng con thích ăn bánh canh mềm, còn mẹ nó thì thích bánh canh dai, và cho vào nước dùng nấu mềm thêm 1 tí là được. Ròm hay làm bánh canh bằng bịch bột bánh cuốn, kể từ dạo bà con xôn xao vấn đề bột Vĩnh Thuận ăn vào bệnh thì ròm quẹo qua làm cách chị Maria Nguyen chỉ, cọng bánh dai ngon.  Ròm làm cho bạn thử, bạn cũng thích cọng dai như vậy đó. Em cảm ơn sư phụ nhe.

 

01

+++++++++++++++++++++++++++++

— 200 g bột gạo.
— 200 g bột năng.
— 50 g bột wheat starch (bột tàn mì)
— 1 muỗng café muối.
— 3 muỗng canh dầu ăn.
— 1 cup cho đến 1 cups 1/2 nước sôi gìa , có khi không dùng hết lượng nước nầy ,đôi khi bột cũ thì sẽ hút nước nhiều hơn.

CÁCH LÀM :

Bắt 1 nồi nước cho 2 mỗng canh dầu và 2 muỗng café muối vào , nấu lửa vừa rồi đi quay bột,khi bột xong thì mình có thể dùng potato ricer bóp thẳng bột vào nồi nước sôi mà không phải chờ nấu nước tốn thời gian .

Cho tất cả nguyên liệu trên trừ nước và dầu vào mixer KA hay bất cứ loại máy trộn bột nào ,dùng flat beater quay vài vòng cho bột hòa ₫ều với máy chạy số nhỏ nhất.
Từ từ cho nước vào cho máy chạy ,cho từng chút nước ̀nóng vào và cho hết dầu vào luôn,khi bột dính vào nhau tăng số 2 ,tiếp tục cho máy chạy vẫn cho nước nóng cho tới khi thấy bột đồng nhất không khô không nhão là bột được,nếu thấy bột hơi nhão cho thêm 1 ít bột nữa ,muốn ăn mềm chút thì cho 1,2 muỗng bột gạo ,muốn ăn dai thì thêm bột năng .bột phải vo viên được mà không dính tay nhiều ,nếu dính qúa là bột bị nhão.

Viên bột cho vào potato ricer ,khi thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn là bóp bột mạnh tay xuống mặt nước ,đừng để sát mặt nước cọng bánh canh sẽ không được dài ,để cao trên mặt nước khoảng 2/3 gang tay và bóp cho bột chạy xuống ,khi thấy hết bột lúc đó mới cho đồ bóp xuống sát mặt nước và chạy / đường zíc zắc trên nước thì những cọng bột sẽ tự động rơi xuống nước mà thôi , fill tiếp thêm viên bột bóp ,chờ nước sôi lên ,bánh canh chín sẽ nổi lên trên mặt nước ,nhớ canh lửa không thôi bị trào khi luộc,vớt bánh canh thả vào thau nước lạnh có thêm 1 ít nước đá cho bánh canh mau nguội và dai.

Làm cho hết bột,rửa bánh canh cho thật sạch và thật nguội,vớt lên rổ cho ráo nước,chế 1 chút dầu ăn cho bánh canh không dính nhau và dể dàng cho vào zip loc ,khi làm nhiều bỏ từng bịch vào freezer ,khi ăn láy ra và cho thẳng vaò nồi nước bánh canh mà không cần luộc lại hay microwave gì cả,lọai bánh canh dai đặc biệt nầy ăn ngon ,mềm mà dai không qua dai như bánh bột lọc đâu ,bảo đảm ai thích bánh canh dai sẽ mê mệt như gđ mình và các bạn của mình đó,chúc các bạn thành công có bánh canh ngon để ăn nhé.

Nguồn: https://ngocdiep2013.wordpress.com/…/cach-lam-banh-canh-da…/

Nói về đồ ép bánh canh thì trước đây mình dùng cái ép potato ricer, nhưng từ ngày dùng Pronto Pasta mua ỏ Amazon Mỹ thì mình ép có 1 lần bột, hoặc 2 lần là hết một nồi bánh canh luôn. Mình được chị giới thiệu nên mình đưa các bạn link mua luôn đó nhe.

http://www.amazon.com/Pasta-Pronto-Gourmet-Ma…/…/ref=sr_1_1…

51XQ8pnkiuL

 

64283_10152831446069197_1244145297764529262_n

Nước dùng mình dùng nồi ủ thermal cooker để ủ một nồi xương , cùng với cà rốt, hành tây, hột ngò và rễ ngò (rễ mùi) và,vài chút gừng cắt miếng nhỏ bỏ vào cho thơm cùng với tôm khô ủ từ sáng đến chiều. Bắt nồi lên nấu sôi xương và hớt bọt và nêm gia vị đầy đủ bao gồm đường phèn, muối biển và bột nêm hay bột canh (tùy nhà nghe) thì nước sôi đậy nắp và cho vào nồi ủ phía ngoài đậy lại và đến chiều là có nồi nước dùng ngon lành khỏi tốn điện, gas gì hết. Khi nấu mình có dùng thêm nước luộc bánh canh để nấu luôn nê tô bánh canh của mình hơi sệt.

Tôm có đầu lột vỏ đi để riêng. Bánh canh mình bóp vào nồi và vớt ra rửa nước lạnh, nước luộc bột trong nồi mình để riêng 1 ít. Phi tỏi thơm với dầu, tôm cho vào xào, thêm chút muối đường và cho nước dùng vào cùng với nước bột vho sền sệt lại, sau đó cho bánh canh vào nồi luôn, nêm nếm vừa ăn là được, thêm tiêu vào cho ấm nóng

HÌNH RÒM LÀM CHO BÁO SAIGONAMTHUC ĐÂY NHÉ http://thanhnien.vn/doi-song/am-thuc/cach-lam-soi-banh-canh-don-gian-va-an-toan-tai-nha-616906.html

lambanhcanh-4b_gtnilambanhcanh-5b_aykflambanhcanh-6b_qffzlambanhcanh-7b_idualambanhcanh-8b_zxnflambanhcanh-9b_czco

++++++++++++++++++++++
Nếu các bạn không có bột tàn mì (wheat starch) các bạn thay bằng tinh bột bắp cũng được.  Nếu bạn không có bột tàn mì thì có thể trộn như sau: 200gram bột gạo + 50gram bột năng + 50gram bột nếp. Trộn đều, rây mịn và bỏ vào hủ để dành dùng

Muốn ăn mềm thay 250 gram bột gạo và 150g bột năng, 50g tinh bột bắp là ngon thôi hehe..

CẬP NHẬT:  CÁC BẠN MUA POTATO RICER NHỚ MUA LOẠI BÊN TRONG CÓ MỘT CÁI MIẾNG HÌNH TRÒN BỎ VÀO NỬA NGHEN, MIẾNG ĐÓ NÓ SẼ CHẶN LẠI KHI BẠN ÉP BỘT LẦN THỨ NHẤT VÀ MỞ LÊN MUỐN BỎ BỘT VÔ NỮA THÌ MỞ RA DỄ DÀNG CHỨ HỒI TRƯỚC RÒM CÓ MỘT LOẠI KHÁC KHÔNG CÓ MIẾNG Ở TRONG VÀ KHI MỞ RA THÌ MIẾNG KHUÔN Ở ĐÁY NÓ CHẠY THEO LUÔN, BỘT DÍNH TÙM LUM

RÒM ĐƯA HÌNH ẢNH LÀM BÁNH CANH CHO CÁC BẠN XEM CÙNG HÌNH NHÉ

IMG_0122IMG_0124IMG_0126

CÁI ĐỒ ÉP ĐÂY CÁC BẠN CÓ NHÌN THẤY MIẾNG BÊN TRONG BÊN TRÁI TRONG HÌNH KHÔNG, PHẢI CÓ NÓ KHI MUA NHA

IMG_0128

ĐẶT KHUÔN VÀO ĐÁY VÀ SAU ĐÓ CHẶN MIẾNG KIA LÊN

IMG_0130IMG_0132

CHO BỘT VÔ VÀ ĐẬY NÁP RỒI ĐÈ XUỐNG LÀ OK THÔI

IMG_0133

 

NƯỚC PHẢI THẬT NHIỀU KHI LUỘC BÁNH CANH VÌ BỘT VÔ NƯỚC NỞ RA VÀ LÀM SỆT NƯỚC LẠI , NƯỚC NHIỀU BÁNH CANH NỞ RA DỄ DÀNH VÀ NGON HƠN NHIỀU, DAI THÊM NỮA NHE

IMG_0141IMG_0149IMG_0152

 

 

Phở/mì gà nấu bằng nồi ủ (Thermal cooker)

Nấu phở gà cho con ăn tối hôm qua và đi học sáng nay bằng nồi ủ (tên tiếng Anh là THERMAL COOKER).

Mình hầm xương hay nấu gì cũng làm bằng nồi ủ vì không phải nấu tốn điện. Rửa xương gà sạch sẽ cho vô nồi bên trong bắt lên bếp, nấu sôi và hớt bọt rồi cho 1 củ hành tây, vài củ hành ta nướng, củ gừng nướng, cà rốt cắt nhỏ, một ít hạt ngò, hay rễ ngò hay rễ mùi (corriander), một ít muối biển và đường phèn, rồi đậy lại và đi làm.  Tối về xương rục ra chắt lấy nước, sang qua một nồi khác.  (1)

Ức gà, đùi gà rửa sạch và luộc riêng với chút muối, đường vì loại này mà hầm chung với xương hầm mềm nát chắc không có gì chấm lủm lúc ăn phở quá. Sau đó vớt ức gà và đùi gà ra để nguội cắt hay xé như ý.  (2)

Nồi nước (2) các bạn cho vào nồi 1 luôn và các hột hạt loại nấu phở vào và hầm thêm 1/2 tiếng thôi, mùi nhẹ thoảng và rồi sau đó là cho các con ăn tối.

Sáng cho con ăn sáng đi học, còn dư ngoáy ra tô mì gà

 

10868267_10152893443309197_6072905264365682672_n

Chị em nào chưa hiểu nồi ủ có thể đọc thêm nha

GIỚI THIỆU NỒI Ủ

NẤU BÒ KHO BẰNG NỒI Ủ