Nấu xôi ngon, nhanh bằng lò vi sóng

Những ngày đầu mình học nấu bằng lò vi sóng mình chỉ nấu với nước lạnh thôi sau đó biết cách nấu nấu mình nấu chung với nước cốt dừa ăn thấy ngon hơn nhiều lắm nên nếu nấu với nước cốt dừa là ròm nấu bằng lò vi sóng thôi.  Cách ròm làm năm xưa ở đây ăn chung với tôm chấy nha, ròm có bày cách làm tôm chấy đó   https://lienrom.wordpress.com/2009/04/07/xoi-nau-bang-lo-vi-song/

Còn hôm nay ròm viết bài nấu qua trang SG ẩm thực, ròm chia sẻ lại lần nữa nhe

Buổi sáng vội vã nhưng bạn vẫn muốn cho con có dĩa xôi ấm nóng cho bữa sáng trước khi đến trường. Tuy nhiên nấu theo cách thông thường thì quá mất nhiều thời gian. Đặc biệt với những ai thích ăn xôi với nước cốt dừa, nếu dùng chõ để hấp thì nước chảy xuống hết. Vì vậy nên cho tất cả vào tô và nấu bằng lò vi sóng, giúp xôi vừa ngon vừa giữ nguyên hương vị thơm ngậy của nước dừa.

Bí quyết nấu xôi ngon bằng lò vi sóng 1

Nguyên liệu:

– Gạo nếp thơm: 1/2 lon

– Màng bọc thực phẩm (loại dùng cho lò vi sóng)

– Nước cốt dừa, muối.

Cách làm:

– Cho nếp vào tô rồi ngâm nước lạnh qua đêm

Bí quyết nấu xôi ngon bằng lò vi sóng 2

– Sáng hôm sau chắt hết nước ra, cho một chút muối và nước cốt dừa trên mặt nếp. -Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào lò vi sóng trong 5 phút, tránh cho mặt màng bọc không tiếp xúc với nếp.

 

Bí quyết nấu xôi ngon bằng lò vi sóng 4

 

– Lấy ra xới đều

và cho vào lò vi sóng thêm 5 phút nữa là xôi chín.

Bí quyết nấu xôi ngon bằng lò vi sóng 5

– Có thể dùng chung với muối mè, rong biển, tôm chấy, chả quế hay lạp xưởng đều ngon – rất nhanh và gọn mà không phải rửa chõ hay dọn dẹp đồ.

Bí quyết nấu xôi ngon bằng lò vi sóng 6

Liên Ròm (thực hiện)

http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pages/20140918/bi-quyet-nau-xoi-ngon-bang-lo-vi-song.aspx

Đây là TAG các bài nấu xôi của ròm, các bạn có thể tham khảo thêm

https://lienrom.wordpress.com/category/xoi/

Advertisements

Món xôi bắp/xôi ngô

Mình không thích ăn sáng khô, nhưng mà bắp thì thích nên lấy bắp đông đá tính nấu trộn bơ ăn nhưng trộn xôi chắc ngon, nên lấy nếp ngâm khoảng 1 tiếng với nước ấm và sau đó trộn nếp và bắp rồi cho vào cái chõ đồ xôi của Thái và nước dừa tươi nên xôi mềm ngon.

Ăn xôi xong uống 3 ly nước, sảng hồn thiệt. Lý do là mình ăn khô bữa sáng không nổi.

Mình hấp bằng cái chõ của Lào Thái đây

 

Chả quế với xôi nấu bằng nồi cơm điện

Từ trước đến giờ mình toàn nấu xôi bằng lò vi sóng nhanh gọn lẹ, nhưng em Tuyền hỏi cách nấu nồi cơm điện nên ròm bày và cũng lôi ra nấu lại vì đúng là lâu lắm rồi không nấu bằng nồi cơm điện. Nấu xôi chín, chả quế đẹp màu như Mu Lan bày nên ăn chung khá ngon. Màu không đẹp như màu của Mu Lan nhưng mà nó cũng không đến nỗi đen như hồi mình làm bột quế, mật ong. Mình không hấp nên chả còn nhăn da vì đút thẳng vào lò nướng luôn. Cảm ơn bạn Mu Lan. Hai miếng màu lợt là mình quét có một lớp thôi, còn lại mình quét 3 lớp lên. Xôi đây ngon lắm so yummy với xôi quế. Có nhiều người không thích mùi quế thì ăn chung với chả lụa, lạp xưởng cũng ngon, nhà mình thì không thích mùi thịt lắm nên trộn quế vào và đôi khi làm bằng chả gà dễ chịu hơn. Cách của ròm nấu nghen, viết cho em bạn, copy qua luôn

Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc ngâm 1 tiếng cho nếp nở mềm. Cho nước xâm xấp mặt xôi thôi nhe, rồi trộn chút muối vào nồi xôi. Bật nấu như bình thường, xôi chín chín nó chuyển qua nút warm hay nút xanh thì mở nắp xới xôi, và sau đó đậy lại chờ thêm 5-7 phút nữa là chín à. Mở nắp, rút điện hơi nóng bay bớt là có xôi ăn. Thường chị hay nấu xôi với nước cốt dừa, béo ngon hơn. Em thích có thể nấu bằng nước dừa tươi hay nước cốt dừa, hay nước lạnh tùy ý em nhe.

Hình này là lúc nồi xôi nó bật qua nút warm màu xanh, nên ròm lấy ra xới nè

Xôi rắc rong biển

Ngâm nếp trong vòng 1/2 tiếng khoảng 1 tô nếp nhỏ đủ 3 người ăn sau đó đổ nước cốt dừa ngập quá tô nếp 1/2 đốt tay, chút muối, rồi cho vào lò vi sóng 4 phút, lấy ra đảo sơ, rồi cho thêm 4 phút nữa trong lò vi sóng. Vậy là có nếp chín để ăn.

Nếu bạn thích có thể rắc tôm chấy, ruốc tôm, cá, heo, gà lên, hay các lương thực thực phẩm nào bạn thích ngòai rong biển như mình nhé. Lọai rong biển này mình mua về có nhiều bịch nhỏ bên trong và mình lấy ra 1 bịch cắt ra rắc lên như hình.

528026_10150806055139197_1163435014_n