Yaourt (Yoghurt) sữa tươi

Theo cảm nhận của mình thì yaourt sữa tươi không ngon bằng yaourt sữa đặc nhưng vẫn thích làm thử cho con ăn. Chúng ăn hết mấy cái hũ trong hình trong vòng vài ngày chứng tỏ … ngon.

1500ml sữa tươi
15 tsp đường
1 hũ yaourt 175g làm cái

1) Nấu sôi sữa tươi nhưng nhớ canh đừng trào,hoặc cho vào microwave cho ấm nóng.

2) Cho đường vào, quậy cho tan đường

3) Cho yaourt cái vào rồi quậy đều cho tan hềt hũ cái với đường là được.

4) Nhớ lúc quậy sữa thì quậy theo 1 chiều thôi.

5) Lấy cái nồi hầm nhanh (pressure cooker) ra, nấu ấm nứoc sôi, bật nóng lò ở 100 độ (mùa đông)

Cho hũ yaua vào nồi hầm, đổ nước sôi ngập khỏang 2/3 của hũ yaua thôi rồi đóng kín nồi lại đưa vào lò.

Tắt lò, và đóng kín cửa lò 8 tiếng. Sau đó lấy ra cho vào tủ lạnh qua 1 đêm. Hôm sau có ăn.

Nếu không có nồi hầm, bạn dùng nồi thường cũng được.

Các bạn có thể làm buổi tối trước khi ngủ, đến sáng ngủ dậy là xong 1 mẻ cho vô tủ lạnh đến trưa là có thể ăn rồi .

Advertisements

131 thoughts on “Yaourt (Yoghurt) sữa tươi

  1. Em nên làm vào buổi sáng nhen em. Sau đó thì em nấu nước sôi lên rồi cho vào một cái nồi, để nước đừng nóng lắm em cho hũ yaua vào, làm sao hũ yaua ngập trong 2/3 nước thôi. Sau đó lấy nắp đậy lại và khỏang 2 tiếng sau thay nước nóng khác. Chị nghĩ làm ban ngày em canh được.

  2. Anonymous writes:Chao cac chi, em dang tim cong thuc lam yogurt thi em thay duoc web nay, em ra lam thu lien, nhung khong biet sao, em nau soi sua tuoi xong, em de nguoi mot chut roi cho yogurt cai vao quay. Quay xong thi no bi von cuc va lon con, em khong biet tai sao, em co quay theo mot chieu nhu cac chi noi. Nho cac chi giup dum em nha, em cam on cac chi nhieu.

  3. Không nấu sôi sữa tươi đâu em. KHi em quậy yaua cái vào sữa vẫn còn nóng nên bị vón cục, mà thực ra em phải quậy cho cái yaua cái nó tan ra trước rồi mới đưa vô sữa tươi.

  4. lananh writes:Chị ơi!để 9 tiếng như zậy sữa có chua quá hok zậy,lúc trước em cug co làm để khoảng 7 tiếng nó chua lè,ăn hok nổi luon

  5. Yen writes:Chi oi cho em hoi, em cung o Anh nhung ma khong biet yoghurt cai' mua loai nao cho giong o viet nam chi nhi? mong cau tra loi cua chi. Em cam on.

  6. Chị ơi e tìm công thức làm ya ua thì vô blog chị, chị cho em hỏi là lúc cho hũ ya ua cái vào thì sữa tươi lúc đó là còn âm ấm hay còn nóng mới bắc xuống bếp? Em có làm thử 2 mẻ: 1 sữa đặc, 1 sữa tươi nhưng ko cái nào thành công hết=.= nó ko đông dc, hoặc có đông thì chỉ đông 1 lớp trên bề mặt thôi hix.

  7. cảm ơn chị, sau 1 hồi nghiền ngẫm lại công thức, e đóan là do e đun sữa nóng quá, men nó chết hết trơn chứ chưa kịp sinh sôi gì hết, thành ra nó hok đông dc:( sáng nay e lại làm thêm 1 mẻ nữa, hi vọng nó thành công^^

  8. Phù, e lại làm hok dc rùi chị ơi=.= chán quá, đúng là ko có tí năng khiếu bếp núc nào cả, đi tong thêm hộp sữa tươi, tức mình quá e lôi hết số sữa còn lại trong tủ lạnh ra làm bánh flan:D Thôi ya ua để lúc khác thử lại vậy^^

  9. Cái hũ yaua cái em không lọc qua rây trước khi hòa với sữa, nó bị lợn cợn đó em à.

  10. E làm thế này nè c ơi:Ban đầu e đun sữa tươi cho ấm (e đang nghi ngờ là có phải mình lại đun hơi quá tay ko? mà e nhúng thử ngón út vào xem nóng lạnh ra sao thì thấy vẫn chịu dc:( , sau đó hòa yougurt cái với 1 ít sữa đó cho tan hết rồi mới cho vào nồi sữa lớn (e nghe theo chị dặn ở trên là chỉ khuấy 1 chiều thôi).Sau đó đổ vào các hũ thủy tinh nhỏ, đậy nắp, cho vào 1 tô thủy tinh lớn, đổ nước sôi (nc vừa sôi tới, e để 1 chút cho nó nguội vì sợ nó nóng quá) đến cổ lọ. Rồi e cho luôn vào lò viba, đóng lại cho yên ổn. 4h sau thì lấy ra xem, thay nước khác, để tiếp đến tối (khỏang 5h nữa), lấy ra xem tình hình thì nó ko đông dc c ơi, nó lợn cợn, và có 1 lớp nước trong ở phía trên của hũ. E đổ thử ra cái rây lọc, nc chảy hết để lại 1 lớp khá giống yougurt sệt sệt nhưng lợn cợn. Nhìn nó e lại nghĩ đến món phomai tươi đọc trên wtt, có điều e chẳng dám thử=.=

  11. Thaohank writes:Cam on chi Lien , em vo blog cua chi xem hom ray nhung chua cam on chi da co nhung mon an that ngon va co nhieu gop that thu vi .Chuc chi luon khoe va hanh phuc

  12. Chi Lien oi, em da lam thu ya ua nay may lan thi ok, ma lan nay ki cuc qua, em cung lam 1 me sua , 1 nua em de vao hop yaua nhua, 1 nua em de vao ly thuy tinh, cai phan o ly thuy tinh thi dong lai dang hoang, con cai phan de o trong hu nhua thi no khong dong?? em cha hieu li do tai sao nua?? chi co cao kien gi giup em kong??

  13. Cái hũ nhựa đó em, chị làm bằng lọ thủy tinh chứ chưa làm nhựa bao giờ nên chị nghĩ do hũ nhựa

  14. Anonymous writes:Em copy cong thuc lam yaourt cua chi bang sua tuoi va thanh cong ruc ro ngay lan dau tien. Cam on chi. Con gai em loay hoay phu me va gio thi dang ngoi huong thu thanh qua cua dem qua. Chi oi, cho em hoi, minh co the lam yaourt co trai cay nhu vinamilk ko? Vd: yaourt dau, yaourt chuoi. Chi co kinh nguiem thi chi giup em nhe, em cam on chi nhieu. Me Simba

  15. Anonymous writes:Liên ơi .Chị vào đây khó quá , đánh mấy lần mới đúng mẫu tự để được vô đây , chị muốn làm bạn với em , thì làm như nào vậy , chị khg thấy hướng dẫn ? Thanks em . Chúc ngày Chuá Nhật tươi hồng 🙂

  16. Hangdk writes:Liên ơi .Chị vào đây khó quá , đánh mấy lần mới đúng mẫu tự để được vô đây , chị muốn làm bạn với em , thì làm như nào vậy , chị khg thấy hướng dẫn ? Thanks em . Chúc ngày Chuá Nhật tươi hồng 🙂

  17. Anonymous writes:Liên ơi .Cho chị hỏi 15 tsp đường , nhưng muỗng đầy hay muỗng gạt ? Hay em ngó dùm chị coi bao nhiêu grs nhe . Thanks em 🙂

  18. Tip and Chip writes:Em thích làm cách này lắm ý , mấy lần toàn làm cho con ăn không luôn , chẳng đi mua siêu thị gì hết . Mọ trên blog của chị lại vào cái vụ sữa chua này nên em lại ' ngứa tay ' . Nhưng thôi em cũng ráng nhịn vì hôm trước em lỡ làm theo cái công thức của Afamily , chị vào google xong ấn : Mách bạn cách làm sữa chua cực ngon . Huhuhu , ăn quá ngọt mùi sữa đặc luôn chị ơi , đã vậy còn kéo thành sợi y như …. màng nhện á ! ' Ế hàng ' quá chị Liên ơi !

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s