Bánh ít trắng kiểu Huế (món chay)

Nếu làm để ăn thì ròm làm thường không gói nhưng vì làm cúng nên ròm gói lá cầu kỳ một chút. Ròm đưa lên để anh chị em nào muốn làm bánh cúng Phật, hay ông bà trong mấy ngày chay, lễ Tết thì gói ghém cho trang trọng.

Nhân là nấm mèo, cà rốt, đậu petit pois và ruốc nấm, ròm bẻ 1 nửa cái ăn để cho mọi người nhìn rõ nhân chay bên trong.

IMG_0808

Đây là hình cận cảnh rõ thêm chút phần gói bánh

IMG_0798

Xếp lên dĩa cúng nhìn đẹp trang trọng

IMG_0800
Các bạn có thể làm nhân tôm, thịt hay nhân chay tùy ý, cách làm ở video này ròm học theo từ nhiều năm về trước

Advertisements

Thịt kho măng khô và dưa giá

Món này là món miền Trung và Tết đến là mình là nấu vì thích măng lắm.  Gần Tết còn chút măng bạn cho tính nấu nhưng vì cọng xé sợi nhỏ quá nên lưỡng lự, thật may là có em bạn ở Lake District em gửi tặng, và a lê hấp món măng kho thịt ba rọi làm liền chứ không để lâu.

Mình rửa sạch thịt ba rọi, cắt khúc hai đốt ngón tay và đổ ngập nước dừa vào rồi kho, thơm mềm, ngon quá xá

Mình thích ăn món dua giá chấm với nước thịt heo lắm nên mình làm liền dưa giá để ăn chung

Món ngọt những ngày Tết

Ngày Tết gia đình mình về nhà anh chồng cách 2 tiếng lái xe để ăn Tết với MC và các gia đình anh em khác. Hàng bên VN gửi qua cho nên ngon vô cùng. Ròm post vài hình ảnh cho vui Tết nhe

Thiệp Tết và bao lì xì bạn gửi từ VN qua

Mứt chùm ruột món ghiền của ròm

Bánh chuối người quen làm gửi qua cho chị dâu

Chút hoa đỏ cho ngày Tết

CHÚC CHỊ EM MỘT NĂM NGỰA THÀNH CÔNG ĐƯỜNG DÀI VỀ SỨC KHỎE, TIỀN TÀI, DANH VỌNG NHA

Bánh chưng gói khuôn

Bánh chưng gói bằng tay cũng không đến nỗi tệ nhưng đem về cho MC thì mắc cỡ quá nên đi mua thịt ba rọi về làm bánh chưng với khuôn cho đẹp đẹp chút.

Khuôn chồng đóng cho mấy năm rồi nên gói cũng được

Dây lạt shop cho ít quá đủ cột 4 cái bánh nên giờ lấy khuôn ra làm đành cột với dây nylon.

Luộc xong

Có đào, có bánh tét, chụp hình cũng đẹp

Bánh chưng gói lá dong (gói tay)

Mình sống khu vực châu Âu nhưng rất là may mắn có đủ lá dong tươi, lá chuối tươi nhập từ VN qua để bà con lo cái Tết đầy đủ được.   Shop VN ở London có lá dong, và mấy shop VN ở thành phố mình sống cũng có lá dong luôn vì vậy mình mua về để gói bánh chưng cho đúng bài bản hehe vì chồng mình rất thích bánh chưng.

Mình mua 1 ký 8 bảng, khoảng 50 lá mình tính ra khoảng 5 ngàn VND một lá cũng ổn để mua về gói

Dù có khuôn nhưng mình vẫn gói bằng tay vì mình không khỏe, nên gói tay không cho nhanh.  Thành quả không vuông nhưng nhìn cũng không tệ

Mình bọc lại cho đẹp

Chúc anh chị em gần xa đón Tết 2014 thật vui, ấm áp hạnh phúc

Cách làm bình mai họăc bình đào chưng ngày Tết

Tết sắp về rồi, cho dù không làm gì để đón Tết nhưng có một bình mai, cành đào dù giả đi chăng nữa cũng thấy có không khí Tết, nếu được mua thêm bánh chưng, bánh tét củ kiệu cho có xuân. Ròm chia sẻ cách làm bình mai giả đón xuân nha.

Tú và Đăng

Bài này ròm dành cho các bạn châu Âu nhé vì các nước khác chắc có mai, đào thiệt bán nhiều. Cách đây mấy năm ròm tranh thủ mua một ít mai giả khi về nước nên qua Anh lại chỉ cần chạy ra vườn cắt một cành rồi vào trang trí mai giả lên thì cũng có một bình mai thật đẹp. Qua đây ai cho cành đâu nhưng bên TS họ bán những bó cây trong siêu thị hoa nên ròm rinh về một bó và cắm vào bình sau đó trang trí lên cũng thấy có Xuân lắm rồi.

Cây này mua từ siêu thị

Từ cành cây mua về trang trí từ từ

Đây mai giả ròm mua bên VN

Còn đây cây mai hồi đó chưa biết đến hoa vàng

Chúc mọi người làm được bình mai đẹp nhé.

Hoa đào cũng làm giống như…

View original post 78 more words

Bánh tét

ình cũ rồi nhưng bỗng dưng thèm quá nên post vào ngó … khóc chơi.:cry: 😥

 

Cách gói ròm thấy trên yourube cái video này rất hữu dụng, các bạn tham khảo nhe.