Trứng chiên để làm món thịt kho tàu

Chị em nhà này thích ăn trứng chiên kho thịt nên cứ mỗi lần làm thịt kho tàu là lại chiên. Ăn dai dai thích hơn nhiều so với chỉ ăn trứng đơn thuần bỏ vào nồi.

Cách chiên trứng

Một cái nồi nhỏ cho dầu sao chắc chắn là trứng sẽ ngập dầu.

Cái quan trọng của trứng chiên này là dầu chiên phải ngập được cái trứng, trứng phải thật khô, và dầu thật nóng rồi bỏ trứng vào chiên, dùng cái gắp đồ đẩy qua đẩy lại cho nó vàng đều rồi gắp ra. Một tay có cái khăn giấy, vừa chiên tay phải, tay trái dùng khăn giấy xoay xoay cái trứng trong dĩa cho khô bớt nước thì chiên nó không văng. Chỉ có vậy thôi.

Cách chiên này ròm học của người em bạn dâu đó, hy vọng các bạn làm được không bị văng dầu hén.

Advertisements

16 thoughts on “Trứng chiên để làm món thịt kho tàu

  1. Hhihi, cái món trứng chiên này em cũng giống chị nè…nhà em ăn kho tàu khoái chiên trứng lắm, nhưng lúc này lu bu hai nhóc nên em đành luộc rồi kho thôi, chứ lúc trước là nhất định phải chiên mới ăn đó chị :)Cái nồi của chị nhìn đẹp ghê luôn

  2. Chinguyen: Ăn Tết dzui hông?Vân: Nồi này là nồi hầm thịt của Moroco bạn tặng, chị lấy kho thịt luôn. Chiên trứng ăn dai ngon hơn em hén.

  3. Dạ đúng là trứng chiên ăn dai ngon mà đỡ ngán nữa chị hén…em cũng có cái nồi gần giống vậy nhưng nó nhỏ và đen thùi lui hà chị, vì loại có màu nó méc lém 🙂

  4. Originally posted by Micong:

    Hơi thèm nhưng mà em chưa làm đâu 😀 đi ăn ngó thôi 😀

    Khi nào rảnh làm nhiều cất tủ lạnh chứ gìOriginally posted by khavan:

    Dạ đúng là trứng chiên ăn dai ngon mà đỡ ngán nữa chị hén…em cũng có cái nồi gần giống vậy nhưng nó nhỏ và đen thùi lui hà chị, vì loại có màu nó méc lém 🙂

    Chị thấy lọai có 1 màu và có đóng hiệu mắc lắm cả 100 bảng à, cái này của chị có 20 bảng thôi.Originally posted by loannguyen196:

    ngon qua chi oi, em them hihihi

    mấy ngày tết em có kho thịt trứng không em?

  5. Originally posted by hocnauan:

    Chị thấy lọai có 1 màu và có đóng hiệu mắc lắm cả 100 bảng à, cái này của chị có 20 bảng thôi.

    VẬy chắc nó giống loại màu đen của em đó chị, em mua cũng có $25 hà…còn loại màu nó tới cả $150 lận 🙂 mắc quá rờ không nổi chị ơi, em sợ mua về mà nó bể thì em bể theo nó luôn hihihi

  6. Originally posted by hocnauan:

    Originally posted by Micong:

    Hơi thèm nhưng mà em chưa làm đâu 😀 đi ăn ngó thôi 😀

    Khi nào rảnh làm nhiều cất tủ lạnh chứ gìOriginally posted by khavan:

    Dạ đúng là trứng chiên ăn dai ngon mà đỡ ngán nữa chị hén…em cũng có cái nồi gần giống vậy nhưng nó nhỏ và đen thùi lui hà chị, vì loại có màu nó méc lém 🙂

    Chị thấy lọai có 1 màu và có đóng hiệu mắc lắm cả 100 bảng à, cái này của chị có 20 bảng thôi.Originally posted by loannguyen196:

    ngon qua chi oi, em them hihihi

    mấy ngày tết em có kho thịt trứng không em?

    Khong chi oi, nha e co 2 dua a, ma ong k co thich an trung, lam co minh em an nen em luoi… E qua nha chi an ke….nhung ma them qua xa nen e dang co y dinh du deo theo chi day

  7. Trứng chiên đẹp quá.Em cũng thích ăn trứng kho kiểu này nè, cảm giác nó đỡ ngán hơn, nước thịt kho thấm vào trứng hơn, chị hén !

  8. Originally posted by loannguyen196:

    Khong chi oi, nha e co 2 dua a, ma ong k co thich an trung, lam co minh em an nen em luoi… E qua nha chi an ke….nhung ma them qua xa nen e dang co y dinh du deo theo chi day

    Thì mình tự làm tự ăn chứ người kia nhịn mình nhịn vài lần rồi cũng phải ăn chứ không ăn buồn chết.

    Originally posted by Brightclouds:

    Trứng chiên đẹp quá.Em cũng thích ăn trứng kho kiểu này nè, cảm giác nó đỡ ngán hơn, nước thịt kho thấm vào trứng hơn, chị hén !

    Em bạn dâu chị chiên, chị chụp hình đó em. Nhìn chiên đều hén. Trứng chiên ngon vô cùng, dai đỡ ngán.

  9. Anonymous writes:Chị ơi, em thấy cái bếp của chị hình như là bếp từ, vậy chị xài nồi tagine hiệu gì mà nấu được trên bếp từ vậy ? (hay bếp chị là bếp điện?)

  10. ôi, ngon quá,ngưỡng mộ tay nghề của chị đã lâu hihi mà hum nay mới comment lần đầu tiên. Em làm món j cũng search blog chị trước tiên đó 😀

  11. Trâm Đặng writes:ôi, ngon quá,ngưỡng mộ tay nghề của chị đã lâu hihi mà hum nay mới comment lần đầu tiên. Em làm món j cũng search blog chị trước tiên đó 😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s