Khoai tây chiên bacon, trứng

Tú khoái khoai tây làm bất cứ món gì, Mẹ hay luộc trộn bơ cho con và ăn với ham nhưng hôm nay Mẹ đổi lại theo cách cô Trang . Cảm ơn cô Trang cho Mẹ Tú Đăng bày trò nha.

Nguyên liệu (đủ cho 2 nhóc)

– Khoai tây: 12 củ nhỏ (loại salad potato)

– Bacon: 3 miếng

– Tỏi: 3 tép

– Bơ (butter): 1 muỗng canh (tbsp)

– 2 trứng gà

– Hành là hoặc ngò hoặc parsley (optional vì bọn trẻ không ăn)

Cách làm:

1) Khoai tây gọt vỏ, cho vào luộc cho tới khi khoai mềm thì vớt ra và cho vào rổ nhỏ.

2) Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ

3) Bacon xắt nhỏ như hình trên

4) Trứng khuấy tan cho chút bột nêm và chiên vàng, sau đó xắt sợi.

5). Cho bơ vào chảo tan chảy ra thì cho bacon và tỏi vào phi thơm, khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng nhạt, cho khoai tây vào đảo đều tay cho khoai ngấm bơ đến khi vỏ khoai se lại thì trộn trứng vào và đảo đều, cho chút hành lá xắt nhỏ rắc vào.

Đi đón con, về mời chúng xơi liền cho nóng rồi ra vườn chơi, Mẹ đi nấu cơm chiều.

Advertisements

15 thoughts on “Khoai tây chiên bacon, trứng

  1. Chị cho thêm trứng vào để có chất đúng không. Nhìn tô khoai tây của bé Tú thế kia cứ nghĩ rằng bé sẽ tròn trịa lắm, ai dè "chăm" chạy nhảy nên đi đâu hết ý nhỉ 😆

  2. Bọn nó khoái trứng em à, nên cho trứng vào thì thằng Đăng nó chịu ăn chứ nó không thích khoai tây luộc.

  3. Thu writes:

    Chào chị Liên, em ở Hà Lan đi du học rồi lấy chồng ở lại đây, em cũng ít về VN nên thèm món Việt da diết (hihi), được nhỏ bạn gửi cho em cái link của chị làm em càng chết thèm. May mà công thức của chị dễ làm & có hình ảnh đàng hoàng nên em mạn phép học lóm mấy món của chị, mà em làm cũng khá thành công; chẳng hạn món bò viên home made – em thèm món này lắm mà ngay cả về VN cũng ko dám ăn ngoài đường vì sợ đau bụng, giờ thì em tự làm ăn thuờng – cảm ơn chị rất nhiều, món bánh khoai mì em cũng hay làm hihi. Em đang làm chè khoai mì, nhưng làm hai ba lần rồi mà không thành công, với lại em làm món bánh cuốn tráng chảo không dính cũng hơi bị tệ, em xin hỏi chị chỉ giúp em thêm với?-Khoai mì em mua loại đông đá đem về rã đông vắt ráo nước, sau đó vo viên & khi em cho vào nồi luộc qua nước sôi có tí muối thì viên khoai mì bị rã ra tan vào nước hết chị ơi, còn lại viên bé tẹo thôi. Chị làm sao mà viên khoai mì trong hình của chi nhìn tròn vo ngon vậy chị??-Bánh cuốn tráng chảo ko dính: em tráng lấn nào cũng hầu hết bánh bị rạn, mặt dưới bánh hay bị khô (giống như chiên vậy) , bánh cuốn trong hình web chị nhìn phát themCảm ơn chị P.S. Em gửi comment vào món này thay vì ngay dưới phần chè khoai mì vì món đó lâu rồi em ko biết chị có check ko 🙂

  4. Thu writes:

    Cám ơn chị chỉ dẫn món bánh cuốn tận tình nha. Để hôm nào rảnh em làm bánh với làm thêm nem ăn chung rồi 'báo cáo trả bài' chị nha :-).Khoai mì em để lửa vừa thôi, giờ chị nói nên lần này em sẽ để ý kĩ vụ lửa nhỏ (chắc giống như canh bún – món này em cũng học của chị, hôm qua làm một nồi ăn ngon lắm – phải để nhỏ lửa khi cho mix cua trứng vào, nếu không thì sẽ miếng cua sẽ bị bể). Còn viên khoai mì em cố vò cho ra viên nhưng nó tơi lắm, không có chắc đúng không chị? (em cũng vắt sạch nước).Cám ơn chị lần nữa nha. Em cũng ròm nhom, nhưng dạo này hay thèm ăn nên hay lang thang web chị tìm cảm hứng lắm, chồng hay hỏi làm gì mà cứ lui cui suốt ngày trong bếp với xem web gì mà thấy toàn hình món ăn haha. Cho em làm quen học nấu ăn với chị nha. Em cũng hay xem web Đặc Trưng cũng có nhiều món nhưng mà không có hình nên ít có cảm hứng hihi.Chúc gia đình chị một ngày vui.Thu

  5. Khoai mì em cho chút đường, hoặc sữa đặc, chút muối và vo thì sẽ dính lại em à.

  6. Chị Liên ơi, Nhóc nhà Em cũng thích ăn trứng giống cu Đăng nhà Chị đó, món này thì Em không bỏ trứng mà Em làm trứng với 1 món khác, bữa nào post lên cho Chị thèm chơi 😀

  7. Món này chồng chị cũng mê lắm hihi em cứ làm rồi hú chị chị chạy qua nha. Blog kia là lâu lâu đưa vào cho vui chứ bên này chị để dành công thức nhiều hơn, sau này cho con, cho bé út nhà chị nữa.

  8. hang thuy writes:

    Hi chị Liền ! Cám ơn chị đã ghe qua blog của em ! Em biết blog của chị lâu rồi mà hay núp ở trong bụi 😀 bây giờ mọi nơi em mới dám lú ra …hehee 😀 Blog của chị hay lắm và có máy món ngon ghê ! Có mấy món em có làm qua rồi …như la“ bánh giò đó . Ngon lắm ..cám ơn chị nhiều nhé ! Oho…chị có mấy món mới mà em không để ý …tại em hay qua blog bên kia của chị hơn . Món này em có làm qua mà chưa có bỏ chứng vô…có gì lần sau em sẽ làm thử …cám ơn chị công thức này nhé .

  9. Yen Tran writes:cô ơi cho cháu hỏi, cô có biết chiên bacon ko ạ? cháu thử mấy lần rồi mà ko tài nào chiên khô đc cô ạ?

  10. Món này trông hấp dẫn đó chị, mà em không dám thử, dạo này em thành thùng phuy di động rồi 😥

  11. Món này chị làm cho hai bé ăn như một bữa ăn phải không chị. Đúng là nó quá đầy đủ chất chị hén … nhìn hai đứa ngồi ăn thấy mê quá.

  12. Originally posted by Brightclouds:

    Món này chị làm cho hai bé ăn như một bữa ăn phải không chị. Đúng là nó quá đầy đủ chất chị hén … nhìn hai đứa ngồi ăn thấy mê quá.

    Ăn after school thôi em, và 7h tui nó phải ăn tối nữa em.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s