Bánh chuối nướng

download

 

Em Na post bài bánh chuối làm chị ròm thèm cái béo béo của bơ, của sữa đặc và chút ruột bánh mì trộn vào đậm đà món bánh chuối bên VN mà cứ thỉnh thoảng lúc còn bên VN mua thật nhiều về nhà ăn cùng bánh đậu xanh nướng, bánh mì nướng.

Post món này lên cảm ơn Uyên nhiều lắm nhe, cho dù xa cách nhưng ròm vẫn nhớ về bạn nhiều nhiều lắm.

Chuẩn bị

– 750g chuối lột vỏ

– 150g đường

– 100g sữa đặc

– 75g bột mì

– 250g nước cốt dừa (chỉ lấy phần đặc trên mặt mà thôi).

– 50g bơ (25g bơ để thoa mặt) hơ nóng chảy

– 100g ruột bánh mì

Cách làm

1) Chuối xắt ngang

2) Bánh mì lấy ruột xé nhỏ

3) Trộn tất cả hỗn hợp vào chung với nhau cho đều

4) Khuôn quét bơ sẵn, vặn lò 350 độ F tức 175-180 độ rồi cho tất cả hỗn hợp vào khuôn và đút lò

5) Nướng trong khoảng 40-60 phút, nướng bánh chuối thì không sợ mở lò nhiều lần và thỉnh thoảng quét bơ trên mặt bánh cho thơm, ngon và hấp dẫn 😀

6) Lấy tăm thử thấy tăm không bị dính bánh là ok và lấy ra .. măm

Note từ ròm:

*) Cái bánh trên ròm cho ít đường và rum tan trên bếp rồi xắt 4 miếng chuối theo chiều dọc và quét qua một lớp đường rum. Chuyển qua đặt vào đáy khuôn sau đấy mới đổ hỗn hợp chuối lên, quá béo bổ ai ăn kiêng thì bớt bơ nhe 😆

**) Nếu các bạn có cho chút muối vào hỗn hợp sữa, chuối ở trên thì chuối nướng sẽ có màu đỏ đẹp – mẹo của Mẹ Ryan

Advertisements

92 thoughts on “Bánh chuối nướng

  1. dao anh writes:quen cam on chi mon banh chuoi nuong,that tuyet,nhung em lam hoi ngot,lan sau chac bot duong di mot chut,

  2. Originally posted by anonymous:

    cai nay em hoi dum mot bac gan nha chi oi!giup em di nha

    Bên Pháp bên nước nào cũng có món này hết á. Em vào siêu thị em hỏi là có mà. Loại này thì dùng trong vụ tẩy rửa, còn baking powder dùng để cho vào bánh nó nổi hơn.

  3. tocnau_ct writes:cho oi cho e hoi ?neu nhu ko co chuoi xu .thi lam bang chuoi gia duoc ko chi.e o han quoc cho nen ko co chuoi xu chi ah.toan la chuoi gia` ko

  4. chị ơi, em làm tiếp một cái bánh chuối nữa rồi, có chụp hình lại rồi nhưng không biết làm sao đưa lên đây cho chị coi hết. Chị bày em đi.

  5. ah, sorry chị, em quên không đưa chị password. Chị cứ vô link em gửi rồi nhập password là QuynhAnh vào là được ạ. Em chỉ tạo account này để post hình cho chị coi thôi, nên không có gì private đâu ạ. 🙂

  6. hihi.. vậy mà em không biết. Nhưng mà chị coi được hình của em rồi đúng không chị? Ba mẹ em ăn, khen bánh ngon. Nhờ công của chị 50% đó. Cảm ơn chị nhiều nhiều :heart:

  7. Anonymous writes:Chị ơi em làm theo công thức của chị bánh em làm ra ai cũng khen ngon hết nhưng lại gặp phải một vấn đề là em không gỡ bánh ra khỏi khuôn được, nó cứ dính chặt vào khuôn thôi mặc dù em đã làm theo chị là thoa bơ vào khuôn đầy đủ rồi đó, huhu giúp em với chị ơi

  8. Anonymous writes:Chao chi, em cung muon lam banh chuoi nuong giong chi, vi lau qua kg duoc an them lam, nhung em kg co sua dac, minh co the thay bang gi duoc ha chi? Cam on chi nhieu.Tra loi som dum em, them lam roi chi oi!!!!

  9. Không có sữa đặc thì thôi em à, thật sự ở nước nào cũng có sữa đặc hết tại em không hỏi thôi. Em ở nước nào vậy?

  10. Lovetocook007 writes:Cam on chi nhieu. Hom qua em moi lam thu nhung chi lam voi phan nua cong thuc thoi tai so lam nhieu khong ai an va ket qua la AWESOME. Ngon ma beo nua. CAm on chi nhieu.

  11. Liên ơi! Chẳng biết khi nào Mình mới bỏ bài lên Blog nữa, nên update hinh báo với Liên trước nha! hi hi ☺ ☺ ☺ Vì lỡ chí lớn gặp nhau rùi, và đã có thành phẩm, ngon lắm ☺ ☺ ☺ Phải báo cáo, cám ơn Liên ngay thôi, chắc Mình cũng phải làm vậy với vài món ăn khác nữa quá hi hi ☺ ☺ ☺Mình cám ơn Liên nhiều nha! Cảm nhận của Mình là thơm ngon lắm, nhưng Mình làm hơi bị ngọt, vì Mình để chuối nhiều (để chuối theo từng lớp), và bớt bột lại (còn phân nữa lượng bột, đang cất trong tủ đá, để dành làm thêm lần nữa, hi hi ☺ ☺ ☺ )

  12. M Hong writes:Hong vua lam xong banh chuoi theo cong thuc cua Lien, cam on Lien nhieu lam. Banh de lam va an rat ngon. Chi co dieu la minh lot khuon bang giay va dat tren vi nen banh khong duoc vang (mat cung khong vang luon). Lan sau chac tot hon.

  13. Anonymous writes: Hi chi, Cam on chi,em rat thích mon nay nhung ma cho em hoi vay trong luc lam banh thi bot mi Minh cho vo luc nao vay chi? Thanks chi nhe

  14. crystal writes:em moi lam banh chuoi nuong theo cong thuc cua chi, ngon lam. Nhung con mat em no bi gi ma doc quen phan 25g butter bo vao, nuong xong doc lai thay thieu buc minh that do, lan toi lam lai se perfect… hom truoc em co lam banh flan theo cong thuc cua chi, ngon lam, thanks chi nhieu.

  15. crystal writes:ko biet banh chuoi nuong nay minh bo them it dua non duoc ko chi? em nho hinh nhu luc o vn em co an banh chuoi co dua o ben trong, ko biet em co nho lam ko nua…

  16. Anonymous writes:Em lam banh chuoi nuong cua chi roi. Banh ngon lam ,nhung ma 250 g nuoc cot dua la hoi nhieu, em phai them gan 4 lat banh mi sandwich thi banh moi kho do chi Lien a. Lan sau em em chi dung khoang 150g nuoc dua or sua tuoi thoi. Cam on chi nhieu. Em an gan phat phi roi

  17. 250g cốt dừa mà nhiều hả em? Chị làm ra nó ướt ướt để trong tủ lạnh hôm sau nó se và cứng lại là vừa.

  18. Anonymous writes:Chi Lien oi, neu em mua may kitchen aid classic nhu chi noi , thi cung van phai mua may xay thit rieng nhu cai may ken wood cua chi ha?

  19. Originally posted by anonymous:

    Anonymous writes:Chi Lien oi, neu em mua may kitchen aid classic nhu chi noi , thi cung van phai mua may xay thit rieng nhu cai may ken wood cua chi ha?

    chị thấy KA nó có cái trục phía trên, em mua thêm các attachment gắn vô có thể xay thịt nhưng mịn thiệt mịn làm chả lụa hay không thì chị cũng không rành lắm

  20. Originally posted by anonymous:

    Anonymous writes:chị ơi cái này mình làm bằng chuối tây dc không ạ? 😀

    Cái bánh trong hình là làm bằng chuối Tây đó em à.

  21. Pingback: bánh chuối nướng | Nhai Huynh's Blog

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s